10 من أكثر فطر العالم فتكا

الفطر طعام شائع يستخدم في العديد من المأكولات حول العالم. على الرغم من أن تشابهها الوثيق مع عيش الغراب يمكن أن يكون مضللاً ، إلا أن بعض الفطر سام. يمكن أن يحدث التسمم بالفطر بعد تناول الفطر السام بسبب المواد السامة الموجودة. المفكرين هم الأفراد الذين يجمعون الفطر للاستهلاك ، وعملية جمع الفطر تسمى صيد الفطر. فيما يلي نظرة على 10 من أكثر أنواع الفطر دموية في العالم.

10 من أكثر فطر العالم فتكا

قبعة الموت

غطاء الموت ، المعروف علميا باسم Amanita arocheae ، هو فطريات سامة مميتة منتشرة على نطاق واسع في أوروبا. أغطية هذه الفطر خضراء اللون وساقتها وخياشيمها بيضاء. يشبه غطاء الموت العديد من الفطر الصالح للأكل مثل عيش الغراب والقش الذي يزيد من خطر التسمم العرضي. Amatoxins هي السموم الموجودة في هذه الفطريات وتتميز بمقاومتها للتغيرات من الحرارة. لا يمكن تقليل السموم في فطر غطاء الموت من خلال الطهي. تم الإبلاغ عن أن نصف فطر غطاء الوفاة لديه سم يكفي لقتل إنسان بالغ. السموم الموجودة في هذه الفطر تسبب ضررا للكبد والكلى والتي يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي والكبدي. غطاء الموت سام للغاية ومسؤول عن التسمم الأكثر فطرًا في العالم.

Dapperling

Dapperling هو نوع من أنواع الفطر gilled والذي يشار إليه عادة باسم dapperling القاتل. الاسم العلمي لل dapperling هو Lepiota brunneoincarnata. يحتوي dapperling على سموم ألفا أمانيتين شديدة السمية. هذا النوع من الفطر يسكن أوروبا والمناطق المعتدلة في آسيا. يحتوي dapperling على خياشيم بيضاء وجراثيم ويبلغ طوله حوالي 1.5 - 4 سم. هذا النوع من الفطر سام للغاية وكان مسؤولاً عن التسمم القاتل في إسبانيا ووفاة أربعة أفراد من عائلة واحدة في تونس. ومن المعروف أن السموم في dapperling لتلف الكبد.

قبعات

الخريف القلنسوة ، والمعروفة علميا باسم غاليرينا مارغيناتا ، هو نوع من الفطريات السامة. يحتوي الفطر على أغطية تتراوح من البني إلى الأصفر. الخياشيم بنية اللون ، والجراثيم صدئة ، ويمكن العثور على حلقة على السيقان. ينتشر قلنسوة الجمجمة في نصف الكرة الشمالي بأمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا. هذه الفطريات ذات الجذور الخشبية تنمو على غابات الصنوبر المتحللة. هذا النوع من الفطريات سام للغاية ويحتوي على أماتوكسينات موجودة في سقف الموت. عند تناوله ، يتسبب هذا السم في تلف الكبد الشديد والقيء وانخفاض حرارة الجسم والإسهال والموت إذا لم يتم علاجه مبكرًا. كان هناك حوالي عشرة حالات تسمم نسبت إلى هذا النوع من الفطريات على مدار القرن الماضي.

تدمير الملائكة

الملائكة المدمرة هي نوع من الفطر الأبيض السام في جنس أمانيتا. الاسم العلمي هو Amanita bisporigera. هذه الأنواع الفطرية تعيش في الأجزاء الشرقية والغربية من أمريكا الشمالية وأوروبا. ينمو النوع عادة بالقرب من حواف الغابات ويمكن العثور عليه في المروج العشبية بالقرب من الأشجار والشجيرات. السموم الموجودة في الملاك المدمر هي أماتوكسينات تمنع البلمرة الرنادية II و III. تناول نصف فطر ملاك مدمر يمكن أن يكون قاتلاً إذا لم يتم علاجه بسرعة. يؤدي تناول هذه الفطريات إلى تلف الكبد والكلى ، وتشمل أعراضه القيء والتشنج والتشنجات والهذيان والإسهال.

Webcaps

تعد مجموعات الويب القاتلة مجموعة من سبعة أنواع من الفطريات ذات الصلة في جنس Cortinarius. تعتبر الأوريلاني من أكثر أنواع الفطر سامة في العالم لأنها تحتوي على مركب شديد السمية يسمى الأوريلانين. تتميز كبسولات الويب بخصائص متعلقة بالفطر الآخر مما يجعل من الصعب التمييز بينها مما قد يؤدي إلى تسمم قاتل. تتشابه الأعراض التي تلي تناول الأوريلانين مع أعراض الأنفلونزا الشائعة ، وتشمل القيء والصداع والغثيان وآلام في المعدة. يتبع الفشل الكلوي الأعراض الناتجة عن تلف الكلى وإذا لم يتم علاجها مبكراً ، فقد يؤدي الابتلاع إلى الوفاة.

كذبة الفطر

فطر الحمقى ، المعروف علميا باسم Amanita verna ، هو فطريات سامة مميتة من جنس Amanita. يحدث هذا النوع من الفطريات خلال فصل الربيع في أوروبا على الأشجار المتساقطة والصنوبرية. أغطية ، الخياشيم ، وسحق من الفطر كذبة كلها بيضاء اللون. مثل فطر غطاء الموت ، يحتوي فطر المغفل على مركب ألفا أمانيتين السام للغاية. ابتلاع هذه السموم يؤدي إلى الفشل الكلوي والكبد.

ليتل وايت

الفطر الأبيض الصغير ، والمعروف علميا باسم Trogia venenata ، هو نوع من الفطريات الأصلية لمقاطعة يونان في جنوب غرب الصين. الفطر الأبيض الصغير شديد السمية لأنه يحتوي على ثلاثة أحماض أمينية سامة. تناول هذه الأحماض الأمينية السامة يسبب عدم انتظام ضربات القلب ونقص السكر في الدم.

قمع العاج

قمع العاج هو فطر العلجوم الموجود في المروج والمناطق العشبية في أوروبا وأمريكا الشمالية. يحتوي قمع العاج على مستويات سامة من المسكارين. هذا النوع من الفطر صغير ، ويبلغ قطره حوالي 2-4 سم. يبلغ طول الشريط حوالي 2-3.5 سم وعرضه 0.5-1 سم. التسمم المسكاريني يؤدي إلى زيادة إفراز اللعاب وتدفق الدموع والتعرق بعد 15-30 دقيقة من ابتلاعه. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى ألم شديد في البطن ، والغثيان ، وعدم وضوح الرؤية ، والإسهال ، وصعوبة التنفس. ينخفض ​​مستوى التسمم بعد ساعتين ، والوفيات نادرة ، ولكن في الحالات الشديدة يمكن أن تحدث الوفاة بسبب فشل القلب والجهاز التنفسي.

كاذبة موريل

موريل كاذبة هو نوع من الفطر يشبه موريلس الحقيقية من جنس مورشيلا. يعرف هذا النوع من الفطريات علميا باسم Gyromitra esculenta. من المعروف أن الفطر لذيذ ولكنه مميت إذا تم تناوله طازجًا لأنه يحتوي على مونوميثيل هيدرازين. لا يتضرر بعض الأشخاص من تناول الموريل الزائف بينما يصاب آخرون بالسمية الحادة والمخاطر الصحية المحتملة على المدى الطويل.

كاذبة شامبيون

Clitocybe rivulosa هو الاسم العلمي للبكتيريا الخاطئة ، وهي فطريات سمية قشرية من جنس Clitocybe. هذا النوع من الفطريات شكل قمع وتوجد في المروج والمناطق العشبية في أوروبا وأمريكا الشمالية. Muscarine هو السم الرئيسي الموجود في الفطر الذي يسبب التسمم مما يؤدي إلى إفراز اللعاب والعرق والتهتك. جرعات كبيرة من هذا السم يمكن أن تسبب آلام في البطن ، والإسهال ، والغثيان ، وصعوبة التنفس ، وعدم وضوح الرؤية.

استنتاج

من التحليل أعلاه ، نجد أن هناك العديد من أنواع الفطر السامة في البرية ويجب توخي الحذر قبل تناولها. يجب على صيادي الفطر تجنب الفطر البري لأنه من الصعب التمييز إذا كان سامًا أو صالحًا للأكل.

10 من أكثر فطر العالم فتكا

مرتبةاسم الفطرمجال السميةوكيلوجدت المنطقة
1الآسيوية المفاجئة لمبة Lepidellaالكبد والكلى2 - الأمينية - 4 ، 5 - hexadienoic حمضغابات شرق آسيا
2الخريف SkullcapكبدAmatoxinsفي جميع أنحاء العالم
3براون رول ريمتمزق خلايا الدم الحمراءمستضد البروتين السكريأوروبا وأمريكا الشمالية
4الكستناء dapperlingكبدAmatoxinsغابة أوروبا
5قاتل DapperlingكبدAmatoxinsغابة أوروبا
6المظلة القاتلةكبدAmatoxinsغابة أمريكا الشمالية
7قاتل الويبالكلىOrellanineغابة شمال أوروبا
8قاتل الويبالكلىOrellanineتسمانيا ، أستراليا
9قبعة الموتالكبد والجهاز الهضمي العلويالامانيتين والفلويدينغابات أوروبا ، شمال أفريقيا ، أمريكا الشمالية ، أستراليا ، نيوزيلندا
10شرق آسيا ديب كابكبدAmatoxinsغابة الصين
11شرق آسيا الموت كابكبدAmatoxinsوودز في جنوب شرق آسيا واليابان والهند
12تدمير الشرقية انجيلكبدAmatoxinsغابة شرق أمريكا الشمالية
13الأرغوت مرضمضاعفالإرغوتامينفي جميع أنحاء العالم
14تدمير ملاك الأوروبيكبدAmatoxinsغابة أوروبا
15كاذبة شامبيونالجهاز العصبي المركزيمسكارينأوروبا وأمريكا الشمالية
16كاذبة موريلمضاعفMonomethylhydrazineغابات نصف الكرة الشمالي
17كذبة الفطركبدAmatoxinsغابة أوروبا
18خداع WebcapالكلىOrellanineغابة شمال أوروبا
19فيلت تنورة كبيرة تدمير الملاككبدعلى بعد أمانيتينأمريكا الشمالية وغوتيمالا
20قوانغتشو تدمير الملاككبدAmatoxinsغابات قوانغدونغ ، الصين وأجزاء من الهند
21قمع العاجالجهاز العصبي المركزيمسكارينأوروبا وأمريكا الشمالية
22أمريكا اللاتينية الموت كابكبدAmatoxinsغابة المكسيك
23ليتل وايتعدم انتظام ضربات القلب(2S ، 4R) -2 حمض أميني-4-هيدروكسي هكس -5-ynoicيونان ، الصين
24الأحمر تلطيخ Inocybeالجهاز العصبي المركزيمسكارينغابة أوروبا
25سميث Lepidellaالكبد والكلىa-amino-4، 5-hexadienoic acidغابات اليابان والمحيط الهادئ الشمالي الغربي
26رائعة WebcapالكلىOrellanineأوروبا
27تدمير الغربية الملاككبدعلى بعد أمانيتينغابات شمال غرب المحيط الهادئ