أعلى البلدان المصدرة للزبدة

منتجات الألبان مشتقة من حليب الأبقار والماعز والأغنام والياك والجمال والخيول والجاموس المائي. يقوم مصنع أو مزرعة ألبان بمعالجة الحليب في مجموعة متنوعة من المنتجات. بسبب محتواه من الدهون ، يستخدم الحليب غالبًا لإنشاء مجموعة متنوعة من الدهون في الطهي ، مع أكثرها شهرةً بما في ذلك الزبدة والقشدة الحامضة والكريمة المخفوقة. صدرت كل من نيوزيلندا وهولندا ما قيمته أكثر من مليار دولار أمريكي من منتجات الألبان في عام 2015. تختلف منتجات الألبان من بلد إلى آخر. بعض الأمثلة الجيدة على هذه المنتجات هي الزبد ، والسمن ، والآيس كريم للذواقة ، وبروتينات الحليب المجفف بالرش ، وانتشار دهون الألبان. كما يتم تطوير أطعمة حليب جديدة مثل الدهون قليلة الكالسيوم وارتفاع نسبة البروتين. بعض الألبان تصنع الحليب العضوي وجبن حليب الأغنام وجبن الفيتا.

أعلى البلدان المصدرة للزبدة

عملية صنع الزبدة

الزبدة عبارة عن منتج ألبان يتم تناوله في جميع أنحاء العالم ويستخدم أيضًا كتوابل للطبخ. وهي مصنوعة من الماء والحليب والزبدة. يمكن أن ينتج عن المعالجة الإضافية للزبدة الزبدة أو السمن الموضح (الزبد). يتم إنتاج الزبدة الحديث في خمس خطوات. أي ، يتم فصل الكريم أولاً عن الحليب ، ويخضع للبسترة ، ويتحول إلى زبدة ، ويشكل الزبدة والتعبئة. يتم الشحن في حاويات أو شاحنات مبردة. يجب تأمين الصناديق للانزلاق. يجب مراعاة درجة الحرارة أثناء السفر. يجب تجميدها فلاش قبل السفر. عندما تصل الزبدة إلى وجهتها ، تتحقق الجودة من النتانة ، الحامض ، البعد ، والصفرة.

منتجات الألبان تصدير الدهون القيم حسب البلد

وفقًا لبيانات مركز التجارة الدولية لعام 2015 ، تعد نيوزيلندا أكبر دولة مصدرة للزبدة في العالم ، حيث تبلغ قيمة الزبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الألبان 1629111000 دولار. أسواق التصدير تشمل أوروبا والولايات المتحدة واليابان والدول الآسيوية. ثانيًا ، هولندا التي تبلغ قيمتها 1032،006،000 دولار أمريكي من الزبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الحليب. أسواق التصدير تشمل ألمانيا والمملكة المتحدة وبلجيكا وفرنسا. ثالثًا ، أيرلندا مع زبدة وغيرها من صادرات الدهن المبنية على الحليب بقيمة 69218000 دولار أمريكي. أسواق التصدير تشمل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة وبلجيكا وألمانيا. الرابعة هي ألمانيا مع زبدة وغيرها من صادرات الدهون القائمة على الحليب 571347000 دولار أمريكي. أسواق التصدير تشمل الولايات المتحدة وهولندا والصين وفرنسا. خامسًا ، بلجيكا مع زبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الحليب بقيمة 50726000 دولار أمريكي. أسواق التصدير تشمل المملكة المتحدة والولايات المتحدة وإيطاليا وفرنسا وهولندا. سادسًا هي فرنسا التي تبلغ قيمتها 449،790،000 دولار أمريكي من الزبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الحليب. أسواق التصدير تشمل إسبانيا وإيطاليا وبلجيكا وألمانيا. سابعاً: بيلاروسيا مع زبدة بقيمة 258،797،000 دولار أمريكي من الزبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الحليب. أسواق التصدير تشمل المملكة المتحدة وروسيا وأوكرانيا وهولندا وألمانيا. الثامن هو الدنمارك بقيمة 212،684،000 دولار أمريكي من الزبدة وغيرها من صادرات الدهون القائمة على الحليب. أسواق التصدير تشمل السويد وألمانيا والمملكة المتحدة. تاسعًا هي المملكة المتحدة حيث تبلغ صادرات الزبدة وغيرها من الدهون التي تحتوي على الألبان 176،418،000 دولار أمريكي. أسواق التصدير تشمل هولندا والصين وألمانيا والنرويج وبلجيكا وإيطاليا وإسبانيا وفرنسا. العاشرة هي بولندا بقيمة 131،588،000 دولار أمريكي من الزبدة وغيرها من صادرات الدهون التي تحتوي على الحليب. أسواق التصدير تشمل ألمانيا وإيطاليا وفرنسا والمملكة المتحدة وجمهورية التشيك.

استخدامات منتجات الألبان

تستخدم معظم منتجات دهون الألبان في الطهي أو لمزيد من المعالجة مثل الحليب المخمر. يتم تحويل بعضها إلى زبدة ، جبنة ، آيس كريم ، مشروبات ، حلويات مجمدة ، لبن ، لبن ، مسحوق الحليب ، حليب مبخر ، جبنة منزلية ، مصل اللبن ، جبنة كريمية ، وحليب مكثف. يأتي الجبن أيضًا في العديد من الأصناف مثل camembert ، والأزرق ، والسويسري ، والموزاريلا ، والشيدر ، والإدام ، والمحلول الملحي ، والفيتا ، والعديد من الأصناف الأخرى. يأتي الحليب أيضًا في العديد من الأصناف مثل الدسم الكامل الدسم ، الخالي من الدسم ، قليل الدسم ، خالي من الدسم ، خالي من اللاكتوز ، نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين.

أعلى البلدان المصدرة للزبدة

مرتبة	بلد	صادرات الدهون بالزبدة وغيرها من الحليب المعتمد على الحليب في عام 2015 (بالدولار الأمريكي)
1	نيوزيلندا	$ 1629111000
2	هولندا	$ 1032006000
3	أيرلندا	$ 692218000
4	ألمانيا	$ 571347000
5	بلجيكا	$ 505726000
6	فرنسا	$ 449790000
7	روسيا البيضاء	$ 258797000
8	الدنمارك	$ 212684000
9	المملكة المتحدة	$ 176418000
10	بولندا	$ 131588000