أعلى الدول المنتجة للبابايا في العالم

ما هي البابايا؟

البابايا هي الفاكهة التي تنتمي إلى جنس كاريكا. ينمو على أشجار القصبة الفردية التي يصل ارتفاعها إلى ما بين 16 قدمًا و 33 قدمًا. الأوراق ، التي تنمو بين 20 و 28 بوصة ، يمكن العثور عليها في أعلى الشجرة فقط. الفاكهة نفسها كبيرة مع بعض العينات يصل طولها إلى 17.7 بوصة. عندما تنضج ، يكون الجزء الخارجي من البابايا بلون برتقالي مصفر. جسدها في أي مكان من الأصفر إلى الأحمر البرتقالي العميق. هذا النبات هو الأصلي في أمريكا الوسطى والمناطق الشمالية من أمريكا الجنوبية. واليوم ، تنمو أيضًا بشكل طبيعي في فلوريدا والجزر الكاريبية وعدة دول أفريقية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زراعته تجاريًا في البلدان المدارية حول العالم.

استخدامات البابايا

يوفر البابايا كميات كبيرة من فيتامين C والفولات. عادة ، يتم استهلاك هذه الفاكهة عندما تنضج ، لينة ، وحلوة. يتم تناوله في سلطات الفاكهة ، مع اللبن ، أو المخلوطة كعصير. يستخدم البابايا غير الناضجة في الطهي ، خاصة أطباق الكاري والحساء. نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البكتين ، يتم إعداد البابايا أيضًا على شكل هلام ومربى ومحميات. الجزء الداخلي من هذه الفاكهة مليء بالعديد من البذور السوداء الصغيرة. تستخدم هذه البذور أحيانًا كبديل للفلفل الأسود نظرًا لنكهتها الحارة والمالحة. كما أن البابايا غير الناضجة غنية بالبابين ، والذي يستخدم لترطيب اللحوم. تستخدم بعض الثقافات أوراقها في الطب التقليدي كعلاج للملاريا ، على الرغم من أن هذا الاستخدام غير مدعوم علمياً.

زراعة البابايا

تنضج شجرة البابايا بسرعة وتنتج الفاكهة في غضون ثلاث سنوات. ويعرض في 3 أنواع مختلفة من الجنس: ذكر ، أنثى ، وخنثى. الشجرة الذكور تنتج فقط حبوب اللقاح. يجب تلقيح الشجرة الأنثوية لإنتاج ثمار صالحة للأكل. يمكن للخانق التلقيح نفسه ، مما يجعله شائعًا للاستخدام التجاري. إذا تعرضت لدرجات حرارة شديدة البرودة ، لا يمكن للبابايا إنتاج الفاكهة. كما يتطلب تربة رملية جيدة التصريف. البابايا هي الفاكهة الرابعة الأكثر شيوعًا في العالم بعد الموز والبرتقال والمانجو. بسبب شعبيتها وزيادة الطلب عليها ، أصبحت صادرات البابايا مهمة للعديد من الاقتصادات النامية.

أعلى الدول المنتجة للبابايا

الهند

أعلى بلد منتج للبابايا في العالم هو الهند. ينتج هذا البلد 5.5 مليون طن من البابايا سنويًا ، وهو رقم يتزايد باستمرار خلال السنوات القليلة الماضية. لزيادة الإنتاج ، خصصت الهند مساحات أكبر من الأراضي لزراعة البابايا على مدار عدة سنوات. على سبيل المثال ، ازدادت المساحة المخصصة لإنتاج البابايا من عام 1991 إلى 2001 بنسبة 63٪. تتركز زراعة البابايا في الولايات التالية: أندرا براديش ، وكارناتاكا ، وغوجارات ، وأوريسا ، والبنغال الغربية (وغيرها).

البرازيل

تأتي البرازيل في المرتبة الثانية لإنتاج البابايا حيث يزرع 1.6 مليون طن سنويًا. في عام 2013 ، قدمت كل من البرازيل والهند 57 ٪ من إمدادات البابايا العالمية. على الرغم من أن واحدة من أكبر المنتجين في العالم ، فإن زراعة البابايا في البرازيل آخذة في التناقص خلال السنوات القليلة الماضية. هذا يرجع بشكل رئيسي إلى انخفاض الأراضي المتاحة ، وخسارة قدرها 16.1 ٪ في عام 2013 ، على سبيل المثال. ينسحب المزارعون من تجارة البابايا بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج ، خاصة في أجور العمال.

أندونيسيا

تعد إندونيسيا ثالث أكبر منتج للبابايا في العالم. ينتج هذا البلد حوالي 900،000 طن من البابايا كل عام. هذا المبلغ هو ما يقرب من 7 ٪ من المعروض العالمي. تقلبت الزراعة في إندونيسيا من عام إلى آخر ولكنها زادت بشكل كبير منذ عام 2010.

يمكن مشاهدة أهم الدول المنتجة للبابايا في المخطط المنشور أدناه.

أعلى الدول المنتجة للبابايا في العالم

مرتبةولايةالإنتاج بملايين الأطنان
1الهند5.5
2البرازيل1.6
3أندونيسيا0.9
4نيجيريا0.8
5المكسيك0.8