أعلى الكاجو البلدان المستهلكة

يتم إنتاج جوز الكاجو المعروف باسم الكاجو بواسطة شجرة خضراء مدارية تعرف باسم شجرة الكاجو. يمكن أن تصل شجرة الكاجو العادية إلى أقصى ارتفاع يبلغ 46 قدمًا بينما تنمو شجرة قزم على ارتفاع يصل إلى 20 قدمًا. تنضج الأشجار القزمية في وقت مبكر ، وبالتالي فهي أكثر ربحية من تلك العادية. كانت جوز الكاجو في البداية من السكان الأصليين لشمال شرق البرازيل ، وبدأ المستعمرون البرتغاليون في تصديرها خلال خمسينيات القرن السادس عشر. حاليا ، المنتجون الرئيسيون للكاجو هم ساحل العاج والهند ونيجيريا وفيتنام. وصل إنتاج جوز الكاجو تقريبًا إلى 790،000 طن متري في 2017/2018 ، وهو نمو بنسبة 32٪ في العقد الماضي. تنتج غرب إفريقيا حوالي 46 ٪ من جوز الكاجو العالمي ، وتنتج كوت ديفوار 48 ٪ من المحاصيل تليها غينيا بيساو ونيجيريا. ومن بين كبار المنتجين الآخرين فيتنام والهند وتنزانيا.

أعلى 3 مستهلكين للكاجو في العالم

1) الهند

بخلاف كونها واحدة من أكبر منتجي جوز الكاجو في العالم ، تعد الهند أيضًا واحدة من المستوردين الرئيسيين للكاجو. نما إجمالي كمية الكاجو التي تستوردها الهند بمقدار 3،139 طنًا متريًا من عام 2006 إلى عام 2016. نظرًا لقدرتها على معالجة الكاجو ، تستورد الهند بذور الكاجو من أفريقيا. في عام 2016 ، جاء 24٪ من الكاجو الذي استوردته الهند من شرق إفريقيا و 75٪ من غرب إفريقيا. تعد الهند أكبر مستهلكي الكاجو في العالم بمعدل استهلاك يصل إلى 0.503 جنيه للفرد. في عام 2016 ، استهلك الهنود أكثر من 301،719 طنًا متريًا ، أي بزيادة 17.3٪ مقارنة بعام 2015 عندما كان معدل الاستهلاك 0.45 جنيه للفرد.

2) الولايات المتحدة

كانت الولايات المتحدة أكبر مستورد للكاجو خلال العقد الماضي. استوردت الولايات المتحدة حوالي 147367 طن متري في عام 2016 وهو ما يمثل زيادة بنسبة 26.1 ٪ في العقد الماضي. تستورد الولايات المتحدة معظم الكاجو من البرازيل وفيتنام والهند. ارتفع إجمالي كمية الكاجو التي تستوردها الولايات المتحدة بنسبة 32 ٪ في السنوات الأربع الأخيرة من 111322 طن متري في عام 2012. وشكلت البرازيل والهند وفيتنام 92 ٪ (6 ٪ ، 11 ٪ ، و 75 ٪ على التوالي) من واردات الولايات المتحدة من الكاجو. ثاني أكبر مستهلكي الكاجو في العالم هم الأمريكيون عند 0.98 جنيه للفرد. زاد إجمالي كمية الكاجو التي يستهلكها الأمريكيون منذ عام 2012 (109،448 طن متري) حتى عام 2016 (143،256 طن متري) وهو ما يمثل زيادة بنسبة 30.9٪.

3) المانيا

ألمانيا هي ثالث أكبر مستهلك لجوز الكاجو عند 0.97 جنيه للفرد في عام 2016. استهلكت ألمانيا أكثر من 35930 طن متري من الكاجو في عام 2016 ، وهو ما يمثل نموًا بنسبة 37٪ مقارنة بعام 2012. بخلاف كونها أكبر بلد مستهلك للكاجو ، أصبحت ألمانيا أيضا ثالث أكبر مستورد للكاجو خلف هولندا مباشرة. استوردت ألمانيا 47397 طن متري في عام 2016 وهو ما يمثل 203 ٪ في ثماني سنوات. تستورد ألمانيا جوز الكاجو من فيتنام وبنين وكوت ديفوار والهند ونيجيريا. المصدر الرئيسي للكاجو في ألمانيا هو هولندا التي تستوردها من البرازيل وإفريقيا وآسيا.

فوائد الكاجو

الكاجو عبارة عن مكسرات مغذية غنية بالمواد المضادة للاكسدة والمعادن والفيتامينات والبروتينات. تتم معالجة الكاجو في زبدة الكاجو أو الجبن ، وينتشر أيضًا على شطيرة. تنتج أصداف بذور الكاجو مشتقات متعددة تستخدم في العديد من التطبيقات بما في ذلك إنتاج الأسلحة ، والدهانات ، وتسرب المياه ، ومواد التشحيم. تتم معالجة اللب من تفاح الكاجو في شراب الفاكهة قابضة ، حلوة أو يتم تقطيره في الكحول.

أعلى الكاجو البلدان المستهلكة

مرتبةبلدالاستهلاك (طن متري)
1الهند301719
2الولايات المتحدة الامريكانية143256
3ألمانيا35930
4هولندا17236
5المملكة المتحدة16772
6أستراليا16471
7كندا14267
8فرنسا8649
9اليابان8040
10المملكة العربية السعودية7854