أفضل 10 دول أمريكية منتجة للحليب

الولايات المتحدة هي المنتج الرئيسي لحليب الأبقار في العالم ، حيث تنتج أكثر من 90 طنًا متريًا لتلبية الطلب المحلي والبعض الآخر للتصدير. المزارعون في البلاد هم على نطاق صغير وعلى نطاق واسع مع بعض المزارعين يصل إلى 15000 بقرة والبعض الآخر أقل من 15. يمكن أن يستهلك الحليب في شكله الأولي أو معالجتها لتشكيل منتجات الحليب مثل الجبن والزبادي. يوجد طلب كبير على منتجات الألبان الأمريكية التي يتم تصديرها إلى بلدان مختلفة ، مثل الصين والمكسيك. تأتي كمية كبيرة من الحليب الأمريكي من ولاية كاليفورنيا مع المزارعين الذين يقدمون أكثر من 39 مليار جنيه من الحليب في عام 2017 وحده.

كاليفورنيا

أنتجت كاليفورنيا أكبر عدد من الحليب في الولايات المتحدة منذ عام 1993 وتنتج حوالي خمس إجمالي الحليب المنتج في الولايات المتحدة. فيما يتعلق بمنتجات الألبان ، تقود الدولة عندما يتعلق الأمر بالزبدة والآيس كريم وتحتل المرتبة الثانية في إنتاج الزبادي والجبن. يوجد في الولاية أكثر من 1.7 مليون بقرة حليب في كل منها بمتوسط ​​سنوي يبلغ حوالي 23000 رطل من الحليب. تساهم زراعة الألبان بشكل كبير في توليد الاقتصاد في كاليفورنيا بأكثر من 6 مليارات دولار في عام 2016. كانت كمية الحليب المنتج في عام 2017 أقل من كمية الحليب المنتج في عام 2016 بحوالي 700 مليون جنيه. مقاطعة تولير لديها أعلى إنتاج الحليب في الدولة.

ولاية ويسكونسن

يوجد حوالي 9،520 من مزارعي الألبان المرخصين في ولاية ويسكونسن والذين يمتلكون حوالي 1.3 مليون بقرة من الألبان أنتجت أكثر من 30 مليار رطل من الحليب في عام 2017. اعتادت ولاية ويسكونسن أن تكون المنتج الرئيسي للحليب في الولايات المتحدة حتى تولي كاليفورنيا زمام المبادرة. تمتعت ولاية ويسكونسن بتاريخ طويل من إنتاج الألبان حيث قامت العائلات الزراعية بإنتاج الجبن والتي تجاوزت عام 1850 400000 جنيه. كان لدى ولاية ويسكونسن اختراعان بارزان في صناعة الألبان ، مثل اختراع جون شتاينواند لجبن كولبي وستيفن بابكوك ، اللذين ابتكرا طريقة أكثر وضوحًا لقياس محتوى الزبدة في الحليب بالإضافة إلى اكتشاف الجلاكتاز الذي يسرع في نضج الجبن. في عام 1921 أصبحت ولاية ويسكونسن أول ولاية أمريكية تقوم بتصنيف جودة الجبن المنتج داخل الولاية. ولاية ويسكونسن هي دولة فريدة من نوعها لأنها الدولة الوحيدة في الولايات المتحدة التي لديها برنامج رئيسي لصناعة الجبن الذي أنشأته حكومة الولاية في عام 1994.

نيويورك

تنتج أكثر من 14 مليار رطل من الحليب ، ولاية نيويورك هي الثالثة في إنتاج الحليب في الولايات المتحدة. من بين أكثر من 600000 بقرة حليب في الولاية ، معظمها من هولشتاين حيث تشتهر السلالة بجودة الحليب التي تنتجها. يستخدم الحليب في الدولة بشكل رئيسي في إنتاج الجبن عالي الجودة ومنتجات الألبان الأخرى التي تباع في جميع أنحاء العالم.

استهلاك الحليب العالمي

يتم استهلاك أكثر من 200 مليار لتر من الحليب سنويًا في جميع أنحاء العالم ، حيث تستهلك فنلندا معظم نصيب الفرد. تشير التوقعات إلى أنه سيتم استهلاك المزيد من الحليب على مستوى العالم مع زيادة عدد سكان العالم. ستكون البلدان النامية في طليعة الزيادة في الإنتاج لأن الزراعة هي التي تقود معظم اقتصاداتها. يبحث العلماء باستمرار في تطوير طرق مختلفة لزيادة الغلة وجعل مقاومة الماشية للأمراض.

أفضل 10 دول أمريكية منتجة للحليب

مرتبةالولايات المتحدةإنتاج الحليب بمليون جنيه (2017)
1كاليفورنيا39798
2ولاية ويسكونسن30020
3نيويورك14912
4ايداهو14627
5تكساس12054
6ميشيغان11231
7بنسلفانيا10938
8مينيسوتا9864
9المكسيك جديدة8212
10واشنطن6526