أفضل البلدان المنتجة للحليب الأغنام في العالم

يعتمد البشر على عدد قليل من الثدييات مثل البقرة والإبل والماعز والأغنام والجاموس للحصول على الحليب. كان حليب البقر أكثر أنواع الألبان شيوعًا التي يستهلكها البشر في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن حليب الغنم لا يتمتع بشعبية ، فإن لديه بعض المزايا المهمة التي يفتقر إليها حليب البقر. لهذا السبب ، بدأ حليب الأغنام يكتسب شعبية في بعض أنحاء العالم. يستمر الإنتاج العالمي في الازدياد مع استمرار الناس في إدراك الفوائد التي يضمنونها من استهلاك حليب الأغنام.

كبار منتجي حليب الأغنام

الصين تتصدر العالم في إنتاج حليب الأغنام ولحم الضأن. علاوة على ذلك ، فهي أيضًا على رأس القائمة التي تضم أكبر عدد من الأغنام في العالم. تنتج الصين أكثر من 1.5 مليون طن من حليب الأغنام سنويًا. صناعة الأغنام في الصين مدعومة من الناحية التكنولوجية. تحدث معظم مزارع الألبان في تشينغهاي وهضبة التبت. يربي المزارعون الأغنام لأغراض تجارية ولحم الضأن وللبن الضأن. تمثل زيادة عدد السكان والعواصف الرملية بعض التحديات التي تواجه صناعة الأغنام في الصين.

أكثر من أربعة ملايين مزارع في تركيا الأغنام الخلفية. يبلغ إنتاج حليب الأغنام أكثر من مليون طن سنويًا. يفضل الأتراك حليب الضأن والأغنام على حليب البقر والماعز. كما أنهم يحبون منتجات حليب الأغنام مثل الجبن والزبادي. إلى جانب ذلك ، يحتفظون بأغنام للتضحية في حفل تقليدي يقام سنويًا ، حيث يتم التضحية بأكثر من مليوني رأس من الأغنام. أكثر أنواع سلالات لحم الضأن والأغنام شعبية في تركيا هي الكارامان الأبيض. تصدر تركيا منتجات الأغنام ومنتجات الألبان إلى لبنان والكويت ودبي.

تعد تربية الأغنام للحليب ولحم الضأن واحدة من الأنشطة الاقتصادية الأكثر حيوية التي تمارس في المناطق الريفية في اليونان . يبلغ إنتاج الحليب من الأغنام 705،000 طن سنويًا. سلالات خيوس هي واحدة من سلالات الألبان الأكثر شعبية من الأغنام في اليونان. يستخدم حليب الأغنام في اليونان لاستهلاك وتصنيع الزبادي والجبن.

العواسى هو أكثر سلالات الأغنام شعبية بين المزارعين السوريين. تنتج سوريا حوالي 648،578 طنًا من حليب الأغنام سنويًا. حليب نعاج العواس عالي الجودة مع كمية كبيرة من الزبد. ترعى الأغنام في الجبال خلال فصل الربيع وتنتقل إلى الصحراء خلال فصل الشتاء. يحتل لحم الضأن وحليب الأغنام قائمة المنتجات الحيوانية الأكثر استهلاكًا في سوريا. إضافة إلى ذلك ، يعتبر استهلاك تربية الأغنام أحد المساهمين الرئيسيين في الاقتصاد السوري. يعد نقص الأعلاف والمجلدات خاصة في أراضي الرعي الصحراوية أحد التحديات التي تؤثر على تربية الأغنام في سوريا.

فوائد حليب الأغنام

أثبت حليب الأغنام أنه بديل أفضل عن حليب البقر بسبب فوائده. فهو يقلل من فرص الإصابة بالسرطان بسبب الكميات الكبيرة من النيوكليوتيدات التي يحتوي عليها. إنه يعزز الجهاز المناعي بسبب الكميات الكبيرة من الفيتامينات A و E التي تعمل كمضادات للأكسدة. حليب الغنم يحتوي على نسبة منخفضة من الكولسترول مقارنة بحليب البقر. البروتين العالي في حليب الأغنام يعزز النمو والتطور. يحسن حليب الغنم من فرص الولادة المأمونة في الإناث والصحة الإنجابية الأكثر صحة بشكل عام لأنه يوازن بين الأنشطة الهرمونية.

أفضل البلدان المنتجة للحليب الأغنام في العالم

مرتبة	بلد	إنتاج حليب الغنم (بالأطنان المترية)
1	الصين	1540000
2	ديك رومي	1101013
3	اليونان	705000
4	سوريا	684578
5	رومانيا	632582
6	إسبانيا	600568
7	سودان	540000
8	الصومال	505000
9	إيران	470000
10	إيطاليا	383837