أفضل دول العالم المنتجة للجوز

تسمى المكسرات من أي شجرة من جنس Juglans الجوز. لا يمكن وصف الجوز كجوز نباتي حقيقي لأنه في الواقع بذرة جرو أو دروباسيوس.

هناك نوعان رئيسيان من الجوز ، الجوز الإنجليزي ، والجوز الأسود. يُعرف الأول أيضًا باسم الجوز الفارسي منذ نشأته في بلاد فارس. هذا الأخير يتتبع أصله إلى أمريكا الشمالية. يزرع الهجين الإنجليزي على نطاق تجاري وقد تم تطوير العديد من الأصناف بمرور الوقت.

عادة ما ينمو الجوز في ظروف مناخية باردة. يتأثر سلب المحصول سلبًا بارتفاع درجات الحرارة. يولد هطول الأمطار السنوي الموزع بالتساوي من حوالي 800 مم العائد الأمثل للمحصول. ينمو الجوز بشكل أفضل في التربة الطميية الطميية العميقة أو الطينية الطينية.

أعلى الدول المنتجة للجوز

الصين

الصين هي أكبر منتج للجوز في العالم. في العام 2016/2017 ، أنتجت البلاد 1،060،000 طن متري من الجوز. تمثل الصين حوالي 50 ٪ من إجمالي إنتاج الجوز في العالم. تعد الدولة أيضًا أكبر مستهلك للجوز في العالم. نما استهلاك الفرد من الجوز في الصين بشكل حاد من 0.17 كجم فقط في عام 1995 إلى 1.8 كجم في عام 2016. نمو الصين بنسبة 24 ٪ في معدل استهلاك الفرد من الجوز هو أعلى بكثير من المتوسط ​​العالمي البالغ 5.8 ٪.

الولايات المتحدة (الولايات المتحدة)

تحتل الولايات المتحدة المرتبة الثانية في إنتاج الجوز في العالم. تمثل البلاد حوالي ثلث الإنتاج العالمي للجوز. كاليفورنيا في الولايات المتحدة هي أعلى ولاية منتجة للجوز في البلاد. في الواقع ، تمثل الدولة ما يقرب من جميع إنتاج الجوز في الولايات المتحدة. تشتهر منطقتي Sacramento و San Joaquin Valley في كاليفورنيا بإنتاج الجوز. ما يقرب من 4900 مزارع في كاليفورنيا يزرعون الجوز. في 2016/2017 ، أنتجت الولايات المتحدة 607،810 طنًا متريًا من الجوز.

غيرها من الدول المنتجة الرئيسية الجوز

تمثل الصين والولايات المتحدة حوالي ثلاثة أرباع إنتاج الجوز العالمي. الاتحاد الأوروبي ، وأوكرانيا ، وشيلي ، وتركيا ، ومولدوفا هي أهم المناطق / البلدان لإنتاج الجوز.

استخدامات الجوز

الاستخدام الرئيسي للجوز هو الغذاء. يمكن تناول الجوز من تلقاء نفسه أو إضافته إلى طبق أو عنصر غذائي مثل الموزلي ، فطيرة الجوز ، حساء الجوز ، كعك الجوز ، إلخ. يستخدم الجوز أيضًا في تحضير الأدوية الشعبية على الرغم من قلة الأدلة التي تشير إلى فعالية هذه العلاجات. يستخدم الجوز أيضًا في إنتاج الحبر والأصباغ وفي بعض التطبيقات الأخرى.

أفضل الدول المنتجة للجوز في العالم

مرتبةبلدإنتاج الجوز ، 2016/2017 (بالألف طن متري)
1الصين1060
2الولايات المتحدة الامريكانية607.81
3الإتحاد الأوربي113
4أوكرانيا110
5تشيلي100
6ديك رومي63
7مولدوفا31
8آخر39