أكبر 10 دولة منتجة للأرز

يعتبر الأرز من بين ثلاثة محاصيل غذائية رائدة في العالم ، مع الذرة (الذرة) والقمح الآخران. يوفر الثلاثة مباشرة ما لا يقل عن 42 ٪ من السعرات الحرارية المطلوبة في العالم ، وفي عام 2009 ، كان الاستهلاك البشري مسؤولا عن 78 ٪ من إجمالي استخدام الأرز المنتج. أكثر من 3.5 مليار من سكان العالم يعتقدون أن الأرز هو طعامهم الأساسي ، والذي يترجم إلى نصف سكان العالم على الأقل. ولهذا السبب ، لا يرى الخبراء انخفاضًا مستقبلاً في استهلاك الأرز ، خاصةً بين البلدان الأفريقية والآسيوية.

كبار المنتجين يكمن في آسيا

تنتج البلدان الآسيوية أكبر قدر من الأرز في جميع أنحاء العالم ، بينما أظهرت بلدان في إفريقيا وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط زيادة كبيرة في استهلاك الأرز والطلب عليه. أكبر 10 دول منتجة للأرز في العالم اليوم هي الهند والصين وإندونيسيا وبنغلاديش وتايلاند وفيتنام وبورما والفلبين وكمبوديا وباكستان. تعد هذه الدول أيضًا من بين أفضل مستهلكي الأرز في العالم ، وتجمع بين حوالي 90٪ من استهلاك الأرز في العالم. ارتفع كلا الرقمين في العقدين الأخيرين ، ويعتقد الخبراء أنه سيكون هناك انخفاض طفيف أو معدوم في هذه الأرقام في السنوات القادمة.

في البلدان الواقعة في مناطق أخرى من العالم ، مثل أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، يعتبر الأرز الغذاء الأسرع نموًا ، حيث يتضاعف استهلاك الأرز السنوي للفرد تقريبًا منذ سبعينيات القرن العشرين وما بعده. منذ بضعة عقود ، كان سكان المدن والريف على حد سواء في البلدان الواقعة جنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا يأكلون الأرز فقط في المناسبات الخاصة. ومع ذلك ، فقد تحولوا في السنوات الأخيرة إلى تناوله يوميًا ، واختاروه على المحاصيل المحلية الأخرى مثل الكسافا والبطاطا الحلوة والبطاطا المقلية. ومن الأمثلة على البلدان التي أبدت هذا التغيير النيجر وتنزانيا ونيجيريا ، حيث ثبت ارتفاع عدد السكان والدخل على مدار العقدين الماضيين.

في منطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية ، لوحظت زيادة قدرها حوالي 40 ٪ في استهلاك الأرز خلال العشرين سنة الماضية. مرة أخرى ، يعزى ذلك إلى زيادة الدخل بشكل مطرد ، وكذلك النمو السكاني المستمر. منطقة أخرى تظهر زيادة كبيرة في استهلاك الأرز هي الشرق الأوسط ، وكذلك الولايات المتحدة وأعضاء الاتحاد الأوروبي. وتعزى الزيادة الأخيرة جزئيا إلى الهجرة من البلدان التي يتم فيها استهلاك الأرز في كثير من الأحيان ، إلى جانب زيادة عولمة توافر الأغذية والأذواق.

الأرز لا يزال على ارتفاع

من المتوقع أن يزداد الطلب على الأرز في السنوات القادمة ، على الأقل حتى عام 2035. وفقًا لدراسة شاملة أجراها معهد بحوث السياسات الغذائية والزراعية (FAPRI) ، من المتوقع أن يرتفع الطلب العالمي على الأرز المطحون إلى 496 مليون طن في عام 2020 ، من 439 مليون طن في عام 2010. بحلول عام 2035 ، من المحتمل أن يرتفع هذا الطلب إلى 555 مليون طن. من المتوقع أن يمثل الآسيويون 67٪ من الزيادة المذكورة ، وهذا على الرغم من الانخفاض المتوقع في الاستهلاك في بلدان مثل الهند والصين ، حيث يستكشفون أنواعًا أخرى من المحاصيل لإدماجها في وجباتهم الغذائية اليومية. ليس من المستغرب أن يمثل الأرز ما يقرب من نصف نفقات هذه الدول الغذائية ، ليس فقط للفقراء المدقعين ، ولكن أيضًا للذين هم في وضع الدخل المتوسط ​​والعالي.

أعلى الدول المنتجة للأرز

  • عرض المعلومات كـ:
  • قائمة
  • خريطة
مرتبةبلدإنتاج الأرز (بملايين الهكتارات)
1الهند43.20
2الصين30.35
3أندونيسيا12.16
4بنغلاديش12.00
5تايلاند9.65
6فيتنام7.66
7بورما6.80
8الفلبين4.50
9كمبوديا2.90
10باكستان2.85