أكبر مصدري الخضروات المجففة في العالم

تجفيف الطعام هو آلية يستخدمها الناس للحفاظ على الطعام. تتضمن العملية إزالة جميع الماء في الخضروات من خلال المبخرات ، واستخدام مجففات الطعام الكهربائية ومجمدات الطعام. يعود تاريخ تجفيف الخضروات إلى العصور القديمة إلى أوائل عام 12000 قبل الميلاد في بلدان مثل الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا. في البداية ، تم استخدام الطرق المحلية لتجفيف الأطعمة مثل استخدام أشعة الشمس والأفران المنزلية واستخدام الملح ولكن مع تطور التكنولوجيا ، يتم الآن استخدام أساليب أكثر تطوراً لإجراء العمليات. وتشمل هذه التقنيات مثل استخدام أفران ميكروويف ومجففات الطعام التجارية. لقد زاد إنتاج وتصدير الخضروات المجففة في السنوات الأخيرة بسبب الطلب المتزايد. يتم تصدير هذه الخضروات المجففة لكل من النباتات التقليدية والخضروات الغريبة التي تنمو في بلد ما. الفطر والخيار والبصل والثوم والزنجبيل والبطاطا والهليون والفلفل هي بعض الخضروات الشائعة التي يتم تصديرها إلى العالم.

أهم مصدري الخضروات المجففة

الصين

الصين هي أكبر منتج ومصدر للخضروات المجففة في الكلمة ؛ هذا انتهى بعد عدة دراسات أجريت لتحديد الحالة التي هي في الأعلى. تصدر البلاد مجموعة متنوعة من الخضروات ، بما في ذلك الفطر ، براعم الفاصوليا ، الفاصوليا الخضراء ، الجرجير وغيرها. شهدت تجارة التصدير انتعاشا في السنوات الأخيرة بسبب الطلب الهائل من قبل المستهلكين ، وهو ما لم تكن البلاد تعانيه في الماضي. تجني البلاد ما مجموعه 3.23 مليار دولار سنويًا من مبيعاتها من الخضروات المجففة.

الولايات المتحدة الأمريكية

تصدر البلاد الخضروات مثل القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطا الحلوة والفطر والقرنبيط إلى دول أخرى. كان هناك ارتفاع في معدل تصدير الخضروات المجففة ، مما يجعل الدولة ثاني أكبر مصدر للخضار بعد الصين. وفقا للبحث ، فإن الدولة تحقق ما يقرب من 221 مليون دولار سنويا من تصدير الخضروات المجففة.

ألمانيا

هناك الكثير من الشركات في ألمانيا التي تخصصت في إنتاج الخضروات المجففة ، مما يجعل البلاد تصدر الكثير من المنتجات إلى دول أخرى ، مثل إفريقيا. تعد ألمانيا ثالث أكبر منتج ومصدر للخضراوات المجففة في العالم والتي تقدر ب 193 مليون دولار سنويًا من مبيعاتها.

مستقبل الخضروات المجففة

تطور استخدام الأطعمة المجففة ينقذ البشرية من العديد من الأمراض التي تأتي من الحبوب المدللة والفواكه. إذا كان باستطاعة الناس الاستمرار في إنتاج وتوريد الأطعمة المجففة إلى دول غير قادرة على صنع أغذيتهم الخاصة ، فسيتم التعامل مع مشكلة الأمن الغذائي في العالم.

أكبر مصدري الخضروات المجففة في العالم

مرتبة	بلد	قيمة الصادرات
1	الصين	3.23 مليار
2	الولايات المتحدة الامريكانية	221 مليون
3	ألمانيا	193 مليون
4	الهند	153 مليون
5	هولندا	150 مليون