أقدم مصانع النبيذ في العالم

نبيذ العنب له تاريخ يعود إلى 8000 سنة مضت. كشفت الاكتشافات الأثرية عن استخدام النبيذ لمختلف الأنشطة في الأيام الخوالي ؛ خاصة في الطقوس الدينية التي تعود إلى العصر اليوناني والروماني. وبالتالي ، فإن وجود مصانع النبيذ المنظمة ليس شيئًا في القرن الحادي والعشرين. في عام 2007 ، اكتشف علماء الآثار ما يمكن أن يكون نشأة صناعة النبيذ ؛ مصنع نبيذ لا يقل عمره عن 6100 عام. تم اكتشاف الخمرة في مجمع أرني -1 الأرميني في كهف ضخم. وهي حاليا واحدة من أفضل مصانع النبيذ القديمة المحفوظة. تستضيف ألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وفرنسا بعض مصانع النبيذ القديمة.

أقدم مصانع النبيذ في العالم

ألمانيا

ربما لا تكون ألمانيا أول دولة تتبادر إلى الذهن عند التفكير في النبيذ ولكنها تحتل مكانة عالية بين أكبر منتجي النبيذ. كما أنها موطن لإحدى أقدم شركات النبيذ في أوروبا. تم إنشاء Staffelter Hof في عام 862. هذه الخمرة لها صلات بدير بلجيكي ، وفي البداية ، كان إنتاج النبيذ مخصصًا للدير حتى الثورة الفرنسية. يُعد Schloss Johanisberg أيضًا مصنعًا للنبيذ قديمًا بدأ تاريخه في عام 1100. ويقع مصنع الخمور في موقع ديني تم تحويله إلى شركة لزراعة النبيذ اليوم. يحتل Schloss Vollrads و Karthäuserhof مكانة عالية بين أقدم مصانع النبيذ في البلاد التي تأسست عام 1211 و 1335 على التوالي.

إيطاليا

تفتخر إيطاليا بثلاثة من أقدم مصانع النبيذ في العالم. تأسست Barone Ricasoli 1141 هي واحدة من مصانع النبيذ الرائدة في العالم اليوم. كما أنها رائدة في صناعة نبيذ شيانتي. في العصور الوسطى ، بنى Barone Ricasoli سمعة للجودة والأناقة وبالتالي نمت لتصبح واحدة من أكبر مصدري النبيذ الأوروبي. وجدت منتجات مصنع النبيذ هذا طريقه إلى إنجلترا وهولندا ، وبحلول القرن العشرين كانت جنوب إفريقيا وكوستاريكا والصين وغواتيمالا والمملكة العربية السعودية تستورد أيضًا. تم إنشاء مصنع أنتينوري للنبيذ في فلورنسا بعد 39 عامًا من البارون ريكاسولي ، وهز صناعة النبيذ باستخدام تقنيات ومنتجات صنع النبيذ الإبداعية. في 1308 ، جاء Frescobaldi في العمل. يقع هذا المصنع في توسكاني ، وهو يتمتع بسجل حافل من التميز ، حيث كان موردًا للرسام الإيطالي مايكل أنجلو والملك هنري الثامن.

إسبانيا

إسبانيا هي موطن لاثنين من أقدم مصانع النبيذ في العالم: Can Bonastre و Codorníu. تأسست Can Bonastre في عام 1548 وبعد قرون ، تشتهر هذه الخمرة بتميزها في عملية صناعة النبيذ. وتمتلك الشركة مزارع الكروم التي تمتد مئات الهكتارات ولديها أكثر من 50 نوعا من العنب. تنتج Can Bonastre اليوم 13 نوعًا مختلفًا من النبيذ. تأسست Codorníu بعد ثلاث سنوات من Can Bonastre في منطقة كاتالونيا في إسبانيا. تشتهر هذه الخمرة بالريادة في استخدام الزجاجات المجوفة في إنتاج نبيذ الكافا. تقليد احتفظت به منذ ذلك الحين.

فرنسا

تعد فرنسا أكبر منتج للنبيذ في العالم. كان في البلاد أول مصنع نبيذ خاص به ، وهو Château de Goulaine ، الذي تأسس عام 1000 في منطقة وادي لوار. منذ إنشائها ، لا تزال الخمرة مملوكة لعائلة Marquis Goulaine وما زالت تنتج نبيذ Vouvray و Muscat الرائع مما يجعلها أقدم الخمرة المملوكة للعائلة في أوروبا. أسست عائلة Dopff الخمرة الثانية في فرنسا ، وهي Dopff-Au-Moulin في الألزاس في عام 1574. وقد حصلت هذه الخمرة على الريادة في Crémant d'Alsace اللذيذ ، وهو نبيذ مصمم بشكل معقد.

مصانع النبيذ من جميع أنحاء العالم

وانتشر إنتاج النبيذ إلى بلدان أخرى في جميع أنحاء العالم. يتمتع العالم اليوم بالنبيذ الرائع من مصانع النبيذ في الولايات المتحدة وأستراليا والمكسيك وجنوب إفريقيا. في الواقع ، تعد جنوب إفريقيا موطنا لاثنين من أقدم مصانع النبيذ في العالم: Boschendal Winery التي تأسست عام 1688 و Rustenberg تأسست في 1682.

أقدم مصانع النبيذ في العالم

مرتبةمصنع الخمرةبلدسنة التأسيس
1ستافيلتر هوفألمانيا862
2شاتو دي جولينفرنسا1000
3شلوس يوهانسبرغألمانيا1100
4بارون ريكاسوليإيطاليا1141
5أنتينوريإيطاليا1180
6شلوس فولرادسألمانيا1211
7Frescobaldiإيطاليا1308
8Karthäuserhofألمانيا1335
9يمكن Bonastreإسبانيا1548
10كودورنيوإسبانيا1551
11Fonjallazسويسرا1552
12Dopff-الاتحاد الافريقي مولانفرنسا1574
13كاسا ماديروالمكسيك1597
14Boschendal Wineryجنوب أفريقيا1688
15Rustenbergجنوب أفريقيا1682