المدن مع معظم المطاعم نجمة ميشلان

تُعد جائزة ميشلان ستار أكثر جوائز المطاعم شهرة. يعتبر السمة المميزة لتناول الطعام الجيد. تُمنح الجائزة أفضل المطاعم من حيث الإعدادات والجودة والخدمة.

يتمتع نظام Michelin Star بداياته المتواضعة كدليل تم تصميمه لإظهار السائقين الفرنسيين حيث توجد وسائل الراحة المحلية مثل المطاعم. يتم تنظيم النجوم في ثلاث فئات ، نجمة واحدة تعني "يستحق التوقف" ، ونجمتان تعني "يستحق التفاف" ، وثلاثة نجوم تعني "يستحق رحلة خاصة". يحتوي دليل ميشلان على مفتشين يزورون المطاعم لكنهم مجهولو الهوية ويحملون درجات المطاعم وفقًا لجودة الخدمة وكمية الطعام.

10. بروكسل - 31

بروكسل هي واحدة من أفضل الوجهات في أوروبا. إنها ثالث أكبر مدينة أوروبية من تأليف ميشلان مع 26 مطعمًا يحتفظ بنجمة واحدة على الأقل. ومع ذلك ، لا يوجد في المدينة مطاعم من فئة ثلاث نجوم. واحد من أفضل المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان تشمل Sea Grill للمأكولات البحرية والأسماك ، مما يجعله أحد المطاعم لمثل هذه المأكولات في بلجيكا. يقدم مطعم Bon Bon وجبات العشاء من خيار Manu du Marche المكون من ثلاثة أطباق أو Manu Impro المكون من خمسة أطباق مستوحاة من طلب الطاولة. تشمل المطاعم الأخرى المميّزة بنجمة La Truffe Noire و Comme Chez Soi و Le Chalet de la Foret.

9. شيكاغو - 35

شيكاغو ليست معروفة فقط لعدد السكان الكبير ولكن أيضا كوجهة سفر للترفيه. شهدت صناعة الضيافة في المدينة نمواً لتلبية الطلب المتزايد من السكان المحليين والمسافرين. على الرغم من أن شيكاغو بها مئات المطاعم ، إلا أن 35 منها حصلوا على نجمة ميشلان واحدة على الأقل. احتفظ مطعمان ، غريس وألينا ، بمكانتهما ذات الثلاث نجوم بينما حصل خمسة مطاعم على نجمتين. سجل 19 مطعم تلقى نجمة واحدة. حصلت Alinea على ثلاثة نجوم منذ عام 2011 بسبب ابتكارها. مطعمان حاصلان على نجمة ميشلان ، وهما أكاديا و 42 جرام وأوريول وستة عشر و ترو.

8- سان فرانسيسكو - 46

لن يخيب سان فرانسيسكو أبدًا عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام. مع ما مجموعه 46 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان ، لا تعاني المدينة من نقص في خيارات الطعام الفاخرة. تضم منطقة Bay ستة مطاعم من فئة ثلاث نجوم ، مثل مدينة نيويورك. تمت ترقية مطعم Quince من نجمتين إلى مطعم ثلاث نجوم في عام 2017 بينما حافظت كل من Saison و Benu و Meadowood و Manresa و The French Laundry على جوائزهم. إلى جانب ستة مطاعم من فئة ثلاث نجوم ، هناك سبعة مطاعم من فئة نجمتين ، والعديد من المطاعم من فئة نجمة واحدة بما في ذلك مبتدئ. تشتهر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في سان فرانسيسكو بالمأكولات الحديثة الراقية في أجواء المطعم المبتكرة. تم إسقاط اثنين من مطاعم المدينة ، All Spice و Ame ، من قائمة نجمة ميشلان. وقد أغلقت الاثنين منذ ذلك الحين.

7- لندن - 79

تستضيف لندن أفضل المطاعم في المملكة المتحدة. إنها وجهة رئيسية لتناول الطعام ، ليس فقط في البلد ولكن أيضًا في أوروبا. لندن هي ثاني أكثر مدن ميشلان نجمة في أوروبا مع أكثر من 60 مطعمًا بنجمة. استضافت المدينة أيضًا بعض الطهاة الحائزين على جوائز مثل جوردون رامزي ومايكل رو رور جونيور ، وحصل اثنان من مطاعم لندن وألين دوكاسي ومطعم جوردون رامزي على ثلاث نجوم ميشلان. كان هناك 8 إدخالات جديدة من فئة نجمة واحدة في عام 2017 مع مطعم واحد فقط ، Raby Hunt ، الذي حصل على نجمة ثانية. تشمل الإدخالات الجديدة Pidgin و The Ninth و The Ritz و Trinity و Ellory من بين مطاعم أخرى.

6- هونج كونج - 87

هونغ كونغ هي مركز مالي ضخم مع ارتفاع الطلب على تناول الطعام والمأكولات الراقية. أكثر من ستين مطعمًا في المدينة يحمل نجمة ميشلان واحدة على الأقل. حصل ستة من مطاعم هونغ كونغ على ثلاثة نجوم لمأكولاتهم الاستثنائية. تشمل هذه المطاعم Bo Innovation و Lung King Heen و Sushi Shikon و T'ang Court و Bombana. 14 مطعمًا حصلوا على نجمتين بينما حصل 44 مطعمًا على نجمة واحدة. بعض الإدخالات الجديدة شملت Kashiwaya و Ta Vie و Beefbar و Epure. كان لدى هونج كونج أكثر من 49 مطبخًا مختلفًا مدرجًا في دليل ميشلان. أصبح المطبخ الياباني شائعًا في المدينة مع افتتاح المزيد من المطاعم اليابانية.

5. نيويورك - 99

نيويورك هي واحدة من عواصم الغذاء في العالم. إنه يحتوى على أكثر مطاعم نجمة ميشلان فى الولايات المتحدة. لديه 77 مطعمًا بنجمة ، من بينهم ستة حصلوا على جائزة أفضل ثلاثة نجوم. المطاعم الستة تشمل Eleven Madison Park و Table at Brooklyn و Jean-Georges و Per Se. هناك 10 مطاعم من فئة النجمتين في نيويورك مع Aska كمدخل جديد بينما حصل 62 مطعمًا من فئة نجمة واحدة على نجمة واحدة. بعض المطاعم الجديدة من فئة نجمة واحدة في نيويورك تشمل Agern و Contra و Faro و Gunter Seeger و Kanoyama و La Sirena و Nix.

4- اوساكا - 117

أصبحت اليابان سريعًا وجهة للوجبات الغذائية في العالم ، حيث أصبحت ثلاث من مدنها أفضل خمس وجهات للوجبات. أوساكا هي موطن لعدة مطاعم عالية الجودة تقدم مأكولات من الدرجة الأولى. يوجد في المدينة 91 مطعم حائز على نجمة ميشلان. حصلت ثلاثة من المطاعم على جائزة أعلى ثلاث نجوم ، بينما حصل 20 و 68 مطعمًا على نجمتين ونجم واحد على التوالي. تشمل مطاعم ميشلان الثلاثة في أوساكا تايان وفوجيا وكوريو. من بين أفضل المطاعم الأخرى الحاصلة على نجمة ميشلان هاجيمي وتاكاما وأساي وبيير. لا تقدم المطاعم أطعمة عالية الجودة فحسب ، بل توفر أيضًا إعدادات وخدمات رائعة تجعل الضيوف يرغبون في العودة مرارًا وتكرارًا.

3- باريس 134

باريس هي الوجهة الغذائية الأعلى في أوروبا. تعتبر عاصمة عشاق الطعام في القارة مع مئات المطاعم والمطاعم. تقدم مطاعم باريس مجموعة واسعة من المأكولات بسبب تنوعها. تضم المدينة 100 مطعم حائز على نجمة ميشلان مع عشرة من المطاعم التي حصلت على أعلى وسام من ثلاثة نجوم. أحدث ترقية إلى فئة الثلاث نجوم هو مطعم شيفال بلاك الذي يحمل طاهيه ، يانيك ألينو ، ثلاثة نجوم من ميشلان يضعونه في مجموعة "Six Star Chefs" الموقرة. المطاعم.

2- كيوتو - 135

كيوتو هي المركز التاريخي للثقافة والدين والمطبخ. ليس من المعروف فقط لبعض أقدم الأضرحة في العالم ولكن أيضًا كموطن لبعض أقدم المطاعم في العالم. يضم Kyoto أكثر من 100 مطعم حائز على نجمة ميشلان يقدم الطعام الذي يتراوح من النمط الياباني التقليدي إلى أسلوب الاندماج الحديث. يوجد في المدينة 7 مطاعم من فئة ثلاث نجوم بما في ذلك Hyotei التي كانت موجودة منذ القرن السابع عشر و Nakamura التي يعود تاريخها إلى فترة Edo. 25 مطعمًا حصلوا على نجمتين في عام 2017 بينما حصل 64 مطعمًا على نجمة واحدة.

1. طوكيو - 304

تعتبر طوكيو عاصمة الغذاء في العالم. طوال معظم العقد الماضي ، احتلت المدينة الرقم القياسي العالمي لأكبر عدد من المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان ، متغلبًا على المدن الكبرى مثل باريس ولندن ونيويورك. يوجد في طوكيو أكثر من 225 مطعم يحمل نجمة ميشلان واحدة على الأقل. حصل 12 مطعمًا في المدينة ، بما في ذلك Ginza Kojyu و Ishikawa و Joel Robuchon و Azabu Yukimura ، على ثلاثة نجوم ميشلان. يتباهى 54 مطعمًا بنجمتين بينما يضم 160 مطعمًا نجمة ميشلان واحدة لكل منهما. أحد المطاعم الثلاث نجوم ، Usuki Fugu Yamadaya ، متخصص في fugu ، أحد أكثر الأطعمة فتكاً إذا لم يكن مستعدًا جيدًا.