أين نشأت البيتزا؟

المقدمة

البيتزا هي نوع من الوجبات السريعة المصنوعة من الخبز المسطح الخميرة. على الرغم من أن سلائف ما نفهمه اليوم أنها بيتزا موجودة منذ مئات السنين ، إلا أن رجلاً إيطاليًا من نابولي يدعى رافاييل إسبوزيتو يقال إنه "أبو البيتزا الحديثة". بدأ بيع البيتزا في عام 1889.

عادة ما تزين البيتزا بالجبن وصلصة الطماطم ومجموعة مختارة من اللحوم والخضروات والتوابل الأخرى - لأنها ترضي الطاهي. يمكن خبز البيتزا أو استجوابها في فرن والجبن عنصر مهم في تحضيرها. هناك العديد من أنواع البيتزا التي تختلف مع كل بلد. من بينها بيتزا تندوري بانير (الهند) ، سبايسي بيتزا بالادو (إندونيسيا) ، بيتزا مارجريتا (إيطاليا) ، بيتزا التاغليو (روما) ، بيتزا صقلية (صقلية) ، بيتزا بيتزا مكسيكية (المكسيك) ، بيتزا بيتزا نيويورك (نيويورك) ، وشوكولاته بيتزا في البرازيل. تشمل بعض مطاعم البيتزا العالمية الشائعة بيتزا هت ، دومينوز ، ليتل سيزرز ، وسبارو.

تاريخ موجز للبيتزا

ويقال إن البيتزا الأولى قد أكلها الإغريق الذين استقروا في إيطاليا في 600 قبل الميلاد. ومع ذلك ، بدأت البيتزا بالفعل في اكتساب شعبية في جميع أنحاء عام 1889 ، عندما تم دعوة الطاهي اسبوزيتو لصنع البيتزا تكريما للملكة الزائرة تسمى مارجريتا. البيتزا ، التي وجدتها الملكة مارغريتا ترضيها كثيرًا ، كانت مصنوعة من الطماطم والريحان والموزاريلا. في وقت لاحق اسبوزيتو اسمه هذا النمط البيتزا بعد الملكة.

تم تقديم البيتزا إلى الولايات المتحدة بواسطة المهاجرين الإيطاليين في القرن التاسع عشر. سرعان ما أصبحت شائعة في مدن مثل نيويورك وفيلادلفيا وشيكاغو. في الواقع ، في 1900s ، افتتح أول متجر للبيتزا الأمريكية في نيويورك من قبل Gennuardo Lombardi. خلال السنوات اللاحقة ، امتدت البيتزا إلى مدن الولايات المتحدة الأخرى وأحيانًا إلى العالم بأسره.

لطالما كان الارتباط الأمريكي مهمًا جدًا في تاريخ البيتزا. في الواقع ، هل أنت على علم بوجود شهر بيتزا وطني في الولايات المتحدة؟ تم إنتاج شهر تشرين الأول (أكتوبر) من قبل شهر البيتزا على يد جيري دورنيل في عام 1984. في هذا اليوم ، يستهلك الناس أنواعًا مختلفة من البيتزا ويزورون العديد من البيتزا.

بيتزا العالمية للأرقام القياسية

تم إعداد أكبر بيتزا على الإطلاق في روما في عام 2012. سميت "Ottavia" وقياسها 13 ، 570 قدم مربع (1،261 متر مربع). بعد ذلك ، في عام 2016 ، تم صنع أطول بيتزا في نابولي. يبلغ طول البيتزا 1.85 مترًا وقد تم إعداده باستخدام العديد من الأفران ذات العجلات.

إلى جانب هاتين التقديمتين للبيتزا ، هناك أيضًا سجل أغلى البيتزا على الإطلاق. وفقًا لـ Guiness World Records ، توجد هذه البيتزا باهظة الثمن في مطعم Maze في لندن وتبلغ تكلفتها 100 جنيه استرليني. اليوم ، هناك تكاليف غالية للبيتزا مثل 4،200 جنيه إسترليني (مطعم هاجيس في جلاسجو ، اسكتلندا) و 1000 دولار أمريكي (مطعم بيتزا نيسي بيليسيما ، مدينة نيويورك في الولايات المتحدة). ومع ذلك ، لم يتم تسجيل هذه بعد في سجلات غينيس العالمية.

اختراع واحد كبير!

لقد أحدث اختراع البيتزا ثورة كبيرة في عالم الوجبات السريعة. التاريخ وراء الوجبات الخفيفة رائعة. تستمر الشركات في النمو وتحقق أرباحًا ضخمة من خلال اختراع أنواع مختلفة من البيتزا المعدلة لتناسب أي ذوق.