أين ينمو الخوخ؟

الخوخ ( Prunus persica) هي شجرة نفضية تعود إلى المنطقة الشمالية الغربية من الصين بين المنحدرات الشمالية لجبال كونلون شان وحوض تاريم حيث لم يكن الخوخ يزرع فقط لأول مرة ولكن أيضًا مستأنس. يحمل نبات الخوخ ثمرة عصارية صالحة للأكل معروفة باسم الخوخ أو النكتارين. قد يكون الخوخ والرحيقان من نفس النوع ، لكنهما يعتبران تجاريًا ثمرة مختلفة. من الناحية الوراثية ، يتم إنتاج النكتارين من أليل متنحي للبشرة الغامضة ، في حين يتم إنتاج الخوخ بسبب أليل مهيمن للتأكل على الجلد ، وبالتالي الفرق.

الصين هي أكبر منتج للخوخ في العالم ، تليها إسبانيا وإيطاليا واليونان والولايات المتحدة.

زراعة الخوخ

الخوخ تزدهر في مجموعة محدودة من المناخات القارية أو المعتدلة الجافة. تحتاج معظم أصناف الخوخ إلى 500 ساعة من المناخ البارد ما بين 0 إلى 10 درجات مئوية عندما تحدث تفاعلات كيميائية مهمة على الرغم من أن النبات قد يكون كاملاً. بعد فترة تقشعر لها الأبدان ، يدخل المصنع في هدوء وهو النوع الثاني من السكون. يتطلب النبات الطقس الدافئ بحيث يمكن للبراعم أن تنمو وتكسر. يمكن للأشجار أن تزدهر في درجات حرارة تتراوح بين -26 إلى -30 درجة مئوية ولكن البراعم تصبح أقل تسامحًا خلال فصل الشتاء. في نهاية المطاف ، تكون حرارة الصيف ضرورية لنضوج نبات الخوخ ويبدأ بعد ذلك في حمل ثماره في عامه الثالث من الزراعة. يمكن أن يكون عمر المصنع ما بين 7 و 15 سنة.

البلدان المنتجة والأعلى المنتجة

تعد الصين أكبر منتج للخوخ ، وهي شجرة نفضية موطنها منطقة شمال غرب الصين تنتج ثمارًا صالحة للأكل تحتوي مستخلصاتها على قيمة غذائية كبيرة. في عام 2017 ، نمت الصين 14 مليون طن من الخوخ. وجاءت إسبانيا في المرتبة الثانية بإنتاج 1.7 مليون طن ، تليها إيطاليا بـ 1.2 مليون طن. قائمة كاملة من البلدان المنتجة للخوخ متاحة أدناه.

أفضل الدول المنتجة للخوخ في العالم

مرتبةبلدالإنتاج (بالأطنان)
1الصين14294973
2إسبانيا1799685
3إيطاليا1250721
4اليونان938000
5الولايات المتحدة الامريكية775189
6ديك رومي771459
7إيران422365
8مصر360723
9تشيلي332824
10كوريا295281