هل ستجرب هذه الأطباق الشهية من جميع أنحاء العالم؟

كل ثقافة لها أذواقها الفريدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالطعام. قمنا بتجميع قائمة ببعض أشهى الأطعمة الشهية من جميع أنحاء العالم. لكن كن حذرًا: بعض هذه الأطعمة ليست شديدة الحساسية!

10. أقدام الدجاج - بلدان مختلفة في آسيا

طبق حانة كوري يتكون من أقدام الدجاج الحارة.

تؤكل أقدام الدجاج في العديد من البلدان الآسيوية. لأن أقدام الدجاج تتألف بشكل رئيسي من الجلد والأوتار ، فإن الطبق ذو نسيج جيلاتي متميز بعد الطهي. يتم تقديمها كوجبة خفيفة مجففة ، أو حساء ، أو طبق رئيسي ، وفي بعض البلدان تعد من الأطعمة الشعبية للأطفال. يتمتع الإندونيسيون بأقدام الدجاج في سوتو ، وهو حساء تقليدي حار. يفضل الماليزيين طهيها بالكاري ويصحبهم روتي كاناي أو المقلية بعمق في زيت النخيل. في كوريا ، تُشوى أقدام الدجاج بعد تنقعها في صلصة الفلفل الحار. من المعروف أن أقدام الدجاج معروفة على نطاق واسع باسم "أديداس" (المعروف باسم الحذاء الرياضي الشهير) ، وهو طعام شائع في الفلبين.

9. بيض مخلل - المملكة المتحدة

بيض مخلل محلي الصنع.

البيض المخلل عبارة عن وجبة خفيفة تقليدية قديمة في البيرة في الحانات البريطانية والمنازل العامة. بيض مسلوق ، مقشر ، ويوضع في أوعية كبيرة مليئة بالمحلول الملحي الذي يحتوي على الخل والملح والتوابل. وقد تم ذلك أصلاً بدافع الضرورة ؛ في المناطق الأكثر برودة ، كان البيض غذاءً موسميًا ، لذلك ساعد التخليل في الحفاظ على الوجبة الخفيفة المغذية الغنية بالبروتين. على الرغم من أن الطعام نفسه قد يبدو حميداً ، إلا أن مصدره قد يكون في بعض الأحيان موضع تساؤل. ما لم يتم تحديد تاريخ بوضوح على الجرة ، لا يمكن للعملاء أن يتأكدوا مطلقًا من الوقت الذي تطفو البيضة في حلها الغامض.

8. تسوي أسادو - أمريكا الجنوبية

خنزير غينيا المسلوق ، طعام شهي في بعض مناطق أمريكا الجنوبية.

هذا اللحم لذيذ ، رقيق جداً ، وزيتي. يقول البعض أنها الأذواق مثل الصليب بين لحم الخنزير والأرانب. من المحتمل أنك رأيت هذا الحيوان المدجن ، ولكن ما لم تكن قد ذهبت إلى الإكوادور أو بيرو أو كولومبيا ، فربما لم تتذوقه. كوي أسادو ، أو خنزير غينيا المشوي ، هو طعام شهي في هذه البلدان في أمريكا الجنوبية. على الرغم من أن البعض قد يتراجع عند التفكير في تناول حيوان أليف شهير في الأسرة ، إلا أن الأنديز يشيد بخنزير غينيا كمصدر غذائي مستدام صديق للبيئة. يمكن تربية الحيوانات وتربيتها في مجموعة متنوعة من الظروف ، ولديها بصمة كربونية أصغر بكثير مقارنة بالماشية الكبيرة مثل الماشية.

7. جبنة الرأس - أوروبا

على الرغم من اسمها ، فإن الجبن الرئيسي ليس من منتجات الألبان. إنه رغيف من لحم الهلام المصنوع من لحم ومخزون رأس حيوان مسلوق ، وعادة ما يكون ربلة أو خنزير ولكن أحيانًا يكون غنمًا أو بقرة. نشأت في أوروبا ، وكان هذا الغذاء الفلاحين موجودة منذ العصور الوسطى. يتم استخدام كل جزء تقريبًا من رأس الحيوان. يتجمد المخزون لأنه يبرد بسبب الجيلاتين الطبيعي الموجود في الجمجمة. يمكن أن يكون متبل بالبصل والفلفل والبهارات والخليج والملح والخل ، وأحيانًا يكون مخللًا أو مدخنًا. عادة ما يتم تقطيع شرائح الجبن إلى السلطة ، أو تقديمها كجزء من عشاء عيد الميلاد التقليدي.

6. دوريان - جنوب شرق آسيا

الفاكهة دوريان مقشر.

يتم التعرف على هذه الفاكهة الشهيرة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا من خلال حجمها الكبير ، وقشرتها الشائكة ، ورائحتها الغريبة المميزة. يستخدم اللحم والبذور الصالحة للأكل في كثير من الأحيان لتذوق الحلويات ، ولكن يمكن أيضًا تحضير دوريان بالفلفل والبصل ، أو إضافتها إلى أطباق السمك ، أو تجفيفها إلى شرائح. يصف البعض رائحة دوريان القوية العالقة بالبهجة ، لكن البعض الآخر يصفها بأنها رائحة زائدة تثير البصل الفاسد أو الجوارب الصالة الرياضية أو القيء أو رذاذ الظربان أو مياه الصرف الصحي. تم حظر الفاكهة حتى في بعض الأماكن الآسيوية التي يرتادها السياح الدوليون.

5. كاسو مارزو - إيطاليا

Pecorino هي جبنة إيطالية مصنوعة من حليب النعجة. في سردينيا ، أخذوا التخمير البسيط إلى مستوى جديد تمامًا ؛ يتكون casu marzu من جبن البيكورينو في حالة من التحلل ، ناتجة عن الإنزيمات الهضمية في مستعمرة آلاف الآلاف من اليرقات المقيمة. تكسر الديدان دهون الجبن حتى تصبح طرية للغاية ويبدأ السائل في التسرب. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية ، التي يعتبرها الكثيرون بمثابة مثير للشهوة الجنسية ، على خبز سردينيا المسطح مع نبيذ أحمر قوي. يجب على داينرز حماية طعامهم عند تناول الطعام ، حيث أن الديدان ، عندما تشعر بالانزعاج ، يمكنها إطلاق نفسها على مسافة تصل إلى ست بوصات!

4. تشابلينز - المكسيك

تشابلينز للبيع في بائع متجول.

في فصلي الربيع والصيف ، يتم حصاد الجراد في جميع أنحاء المكسيك. يتم تنظيفها ، وفصلها ، وتحميصها على سطح طبخ من الطين يطلق عليه اسم comal. بعد توابلها مع عصير الليمون ، الثوم ، الفلفل الحار ، الملح ، و دودة الصبار ، تكون النتيجة النهائية مقدد ، حامض ، مالح و حار. تشابولينز هي وجبة خفيفة شهيرة تُباع في المناسبات الرياضية ، خاصة في ولاية أواكساكا وفي المناطق القريبة من مكسيكو سيتي.

3. دودة موبان - أفريقيا

الديدان الموبينية هي يرقة نوع من عثة الإمبراطور الموجودة في جنوب إفريقيا. هذه اليرقات هي مصدر غذائي مهم لملايين السكان الإقليميين. يتم حصاد الديدان الموبانية في الحياة البرية ، بعد إزالة الأجزاء الداخلية يتم تجفيفها أو تدخينها. يمكن تناول اليرقات المجففة كوجبة خفيفة ، أو إعادة ملؤها قبل أن تقلى أو تقلى بالبصل والطماطم والتوابل الأخرى. يتم تعبئتها أيضًا ديدان موباني صناعيًا أو تعبئتها في محلول ملحي أو طماطم أو صلصة فلفل حار.

2. البريد المزعج - الولايات المتحدة

البريد المزعج مع البيض ، وهو طبق شائع في هاواي.

البريد المزعج هو نوع من اللحوم المطبوخة المعلبة من Hormel Foods. تم تقديمه في عام 1937 ، وتشمل مكوناته الأساسية لحم الخنزير ولحم الخنزير ، والملح ، والسكر ، والماء ، ونشا البطاطا المعدل. على الرغم من أن المنتج يبدو غير مبهرج مقارنةً باللحوم المطبوخة الطازجة ، وحقيقة أنه يخرج من قصديره في كتلة جيلاتينية مزعجة ، فإن تكلفة Spam المنخفضة وطول مدة صلاحيته قد جعلته شائعًا في الأسواق العالمية ، خاصة في المناطق ذات الوصول المحدود إلى التبريد. يتمتع سكان هاواي بأعلى معدل استهلاك للفرد من الرسائل غير المرغوب فيها في الولايات المتحدة. Spam عنصر قائمة شائع في مطاعم الوجبات السريعة المحلية مثل McDonald's ، ويمكن شراء علب بريد مزعج فاخرة مع النكهات مثل Honey Spam و Spam with Bacon و Hot و Spicy Spam في المتاجر الإقليمية.

1. البلوت - جنوب شرق آسيا

بالوت ، طعام شائع في الفلبين وحوالي جنوب شرق آسيا ، هو جنين دجاج أو بطة يقدم داخل قشرته. يتم تحضين البيض المخصب ما بين 14 و 21 يومًا ، مما يسمح للأجنة بالتطور بشكل طبيعي. ثم يتم غليها وتسخينها. يتم تناول البلوت عن طريق رش السائل الخاص به (يتكون من المرق والسائل الجنيني ، ومستحلب الدهون الطيور المطبوخة) وأكل صفار البيض الصلبة والجنين بعد تقشير غلافه. غالبًا ما يتم تقديمه كوجبة خفيفة للبيرة ، تختلف توابل البلوت حسب المنطقة ويمكن أن تشمل الملح والخل الأبيض والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والفلفل والنعناع وعصير الليمون أو الليمون.