ما هو يربا ماتي؟

ما هو يربا ماتي؟

يستيقظ مليارات الأشخاص حول العالم على أكواب الشاي أو القهوة الساخنة قبل الانخراط في نشاط اليوم. ولكن في بعض أنحاء العالم ، يستيقظ الناس مع مشروب غير مألوف لدى الكثيرين ، يطلق عليهم اسم يربا ميت. يربا ميت هو مشروب تقليدي شائع في أمريكا الجنوبية يقال إنه يوفر قوة من القهوة ، والفائدة الصحية للشاي ، ونشوة الشوكولاته من المشروبات الستة الشهيرة المستخدمة كمنشط ، يربا ميت هو الأكثر توازناً ، ويقدم كلاهما الطاقة والتغذية.

جعل يربا ماتي

يربى رفيقة من أوراق الشجر التقليدية المجففة التي تحتوي على الكافيين لشجرة هولي شعبية في أمريكا الجنوبية تدعى Ilex paraguarriensis . الشجرة المقدسة هي شائعة في شمال الأرجنتين ، باراجواي ، أوروغواي ، والبرازيل. تبدأ الشجرة في النمو على شكل شجيرة وتنضج لتصبح شجرة يمكن أن تنمو حتى ارتفاع 49 قدم. يتم تحضير مشروب yerba mate عن طريق ملء القرع بأوراق جافة للنبتة ثم إضافة الماء الساخن وليس الغليان. يعتبر المشروب جاهزًا للاستهلاك بمجرد خلط الأوراق جيدًا بالماء الساخن. يمكن إضافة السكر إلى الشراب لتحسين الطعم. يعتبر شرب يربا ميت حدثًا اجتماعيًا. غالبًا ما يتم تقديمه في قرع أجوف ويتم مشاركته كعلامة على الصداقة والترابط.

من يشرب أكثر يربا ماتي؟

يربا ماتي تحظى بشعبية كبيرة في باراغواي وأوروغواي. في هذه البلدان ، ليس من غير المألوف أن نرى أشخاصًا يمشون في الشوارع وهم يرتشفون زميلًا ويحملون الترمس في أذرعهم لتحديث مشروبهم. هناك أيضا محطات للمياه الساخنة في أوروغواي حيث يمكن للمرء إعادة ملء الترمس أثناء السير على الطريق.

في الأرجنتين ، يعتبر yerba mate رسميًا مشروبًا وطنيًا. يتم استهلاك حوالي 11 جنيهًا للفرد الواحد من شريك يربا بقيمة 500 مليون دولار سنويًا في الأرجنتين. في البرازيل ، تتوفر نسخة مثلجة ومحلية من الزميل المحمص في المتاجر وتباع على أنها مشروب غير مشرب. تقليديا ، يخدم البيرة كل شخص باستخدام قرع واحد. بمجرد تقديم شخص ما ، يقدم الشكر ، يأخذ أكبر عدد ممكن من الرشفات ، ثم يمكنه إعادة القرع إلى صانع الجعة الذي يعيد ملئه ويعطي الشخص التالي بترتيب عقارب الساعة.

الفوائد الصحية

تم الترحيب بممثل يربا في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية كمشروب صحي. تم وصف يربا ماتا بأنه يحتوي على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز. يربا ماتي لديه أيضا خصائص علاجية. لأنه يزيد من مستويات الطاقة في الجسم ، والطاقة التي يمكن وصفها بأنها لطيفة ونظيفة. بالمقارنة مع المنشطات الأخرى مثل الشاي والقهوة ، يوفر yerba mate دفعة متوازنة للطاقة. يعتبر يربا ماتي أيضًا دواءًا عشبيًا يساعد على الهضم ، التنغيم العصبي ، علاج الحساسية ، وكذلك يعزز الجهاز المناعي.

آثار جانبية

في حين أن يربا ميت مناسب للجسم ، فليس كل شخص يتمتع بها. بعض الناس يعانون من أعراض الكافيين الزائد مثل الأرق والقلق. يربا ماتي لا ينصح به للنساء الحوامل أو الأمهات المرضعات. المدخنين معرضون لخطر كبير بالنسبة لبعض أنواع السرطان إذا كانوا يشربون الكثير من زميله في يربا. في الأرجنتين ، يعد سرطان المثانة شائعًا جدًا بين من يشربون زملاء يربا الذين يدخنون أيضًا.