ما هي الدولة المعروفة باسم صحن السكر في العالم؟

تم اختراع مصطلح "وعاء السكر" في العالم للإشارة إلى منطقة من العالم بها إنتاج عالي للسكر. يعتبر السكر سلعة أساسية في جميع أنحاء العالم لأنه يستخدم في معظم الوجبات لزيادة النكهة. نالت دولة كوبا التي تبلغ مساحتها 42،426 ميلًا مربعًا لقب صحن السكر في العالم بسبب الكميات الضخمة من السكر المنتج في البلاد. ومع ذلك ، بسبب العديد من التحديات ، انخفضت كمية السكر المنتجة في كوبا مما أدى إلى حصول البرازيل على اللقب.

إنتاج السكر في كوبا

تتبع صناعة السكر الكوبية جذورها إلى الوقت الذي كانت فيه الأمة تحت الحكم الإسباني حيث قدم الأسياد الاستعمارية زراعة المحصول في عام 1523. لفترة من الوقت ، كان إنتاج السكر في البلاد غير ملحوظ حتى القرن الثامن عشر عندما أصبحت كوبا عالمًا الشركة الرائدة في صناعة السكر. خلال الفترة الاستعمارية ، تنافس المزارعون الكوبيون مع المزارعين الهايتيين في إنتاج السكر حيث لجأ الكوبيون إلى العمل العبودي للتغلب على الإنتاج الهايتي. من عام 1790 إلى 1805 ، زاد إنتاج السكر في كوبا بحوالي 142 ٪ من 14000 طن إلى 34000 طن. بعد حصول كوبا على استقلالها ، زادت الحكومة استثماراتها في صناعة السكر مما أدى إلى زيادة أكبر في كمية السكر التي تنتجها الدولة. كما أدت حكومة الولايات المتحدة ، وكذلك بعض شركات السكر الموجودة في الولايات المتحدة ، إلى زيادة كمية السكر التي تنتجها كوبا. تسببت الثورة الكوبية في انخفاض حاد في إنتاج السكر في البلاد لأن موقف الحكومة من بعض القضايا تسبب في احتكاك مع الولايات المتحدة. أدت العلاقة الحامضة بين البلدين إلى توقف الولايات المتحدة عن استثمارها في صناعة السكر الكوبية مما ساهم في تراجعها.

إنتاج السكر أنا ؛ ن البرازيل

تعد صناعة السكر في البرازيل واحدة من أهم الصناعات الأساسية في البلاد ، حيث أنتجت في عام 2017 حوالي 647.63 مليون طن متري من السكر وهو ما يمثل انخفاضًا طفيفًا عن الكمية المنتجة في عام 2016 والتي بلغت حوالي 657.18 مليون طن متري. مثل كوبا ، يعود تاريخ زراعة قصب السكر في البرازيل إلى الفترة الاستعمارية مع عدة تقارير تشير إلى أن أول محصول من قصب السكر يزرع في حدود البرازيل قد تم زراعته في عام 1516. استثمر البرتغاليون في زراعة قصب السكر لأسباب اقتصادية واستراتيجية لحماية مصالحهم في مستعمرة. توسعت صناعة السكر الاستعمارية بسرعة بعد سيطرة الهولنديين على بيرنامبوكو من البرتغاليين. اعتمد الهولنديون بشدة على عمل العبيد لزيادة إنتاجهم من السكر. يزرع السكر بشكل أساسي في المناطق الجنوبية والوسطى بالبرازيل والتي تمثل مجتمعة أكثر من 90 ٪ من السكر المنتج في البلاد. بسبب الكميات الضخمة من السكر المنتج في الدولة ، فهي أكبر منتج للسلعة في العالم.

استهلاك السكر حول العالم

السكر هو سلعة ثمينة في جميع أنحاء العالم بسبب النكهة الحلوة التي يضيفها إلى الطعام. الأمة التي تستهلك أكبر نسبة من السكر في العالم هي الولايات المتحدة حيث يستهلك كل أمريكي حوالي 126 جرام من السكر يوميًا. الدول الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من السكر تشمل ألمانيا وهولندا وأيرلندا.