ما هي الزراعة المستدامة؟

تشير الزراعة المستدامة إلى قدرة الجيل الحالي على تلبية احتياجاتهم الغذائية والنسيجية دون المساس بقدرة الجيل المقبل على تلبية احتياجاتهم الخاصة. وهو ينطوي على إنتاج الأغذية والألياف والمنتجات الحيوانية التي ليست صديقة للبيئة فحسب ، بل وقائية أيضًا لرفاهية كل من البشر والحيوانات. لا يمكن أن تكون الزراعة المستدامة ناجحة إلا عندما يلعب جميع أصحاب المصلحة أدوارهم بشكل مرض. تشمل هذه الجهات صاحبة المصلحة المزارعين والموزعين والمستهلكين ومديري النفايات وواضعي السياسات والباحثين ومجهزي الأغذية وغيرهم. في الولايات المتحدة ، أوقفت الزراعة الصناعية التي أدخلت في منتصف القرن العشرين الزراعة المستدامة. وقد أدى ذلك إلى استخدام الأسمدة الاصطناعية والمحاصيل المعدلة وراثياً والمبيدات الكيميائية التي كانت ضارة جدًا بصحة البشر والحيوانات والتربة.

فوائد الزراعة المستدامة

أول فائدة للزراعة المستدامة هي الحفاظ على البيئة. يتم توفير بيئة صحية من خلال استخدام تربية الحيوانات القائمة على المراعي ، وحراثة الحفظ ، وتناوب المحاصيل ، والسماد النباتي والحيواني المعاد تدويره من بين أمور أخرى. ثانياً ، النتائج المستدامة للزراعة تدعم رعاية الحيوانات. غالبًا ما تربى الزراعة الصناعية المواشي عن طريق حصرها في مكان واحد. على العكس من ذلك ، يجب السماح للحيوانات بالتحرك بحرية ، والانخراط في السلوكيات الغريزية مثل التزاوج ، والتغذية على المراعي المزروعة بشكل طبيعي. وبالتالي ، تعمل الزراعة المستدامة على تعزيز رفاهية الحيوانات من خلال التخلص من التوتر والأمراض المرتبطة بالحبس. ثالثا ، الزراعة المستدامة تحمي صحة الجمهور. يتغذى المستهلكون على الفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات الغذائية الصحية والمغذية. أخيرًا ، فيما يتعلق بالمجتمع ، توفر الزراعة المستدامة أجور عادلة وظروف عمل آمنة ومناسبة للعمال الزراعيين.

الطرق المستخدمة للزراعة المستدامة

من الأمثلة على الطرق الشائعة المستخدمة في الزراعة المستدامة: تناوب المحاصيل ، نمو محاصيل الغطاء ، تعديل التربة ، تبخير التربة وتسخيرها. يشير دوران المحاصيل إلى زراعة محاصيل مختلفة على قطعة أرض. على سبيل المثال ، إذا زرعت الفاصوليا في العام الماضي ثم خلال العام الحالي ، فإن المزارع يزرع الذرة وفي السنة التالية قد يزرعون الخضروات. يساعد تناوب المحاصيل في قمع الحشائش ومسببات الأمراض والآفات. محاصيل الغطاء ، من ناحية أخرى ، تمكن التربة من الاستقرار والحفاظ على العناصر الغذائية. كما أنها تحافظ على رطوبة التربة. طريقة الزراعة المستدامة المعروفة باسم تعديل التربة تشجع المزارعين على استخدام السماد العضوي المتاح محليًا. البقوليات ضرورية لتثبيت النيتروجين في التربة. تبخير التربة والتشميس يزيد من صحة التربة ويقتل الآفات ومسببات الأمراض. طريقة أخرى تستخدم في الزراعة المستدامة هي دمج كل من الحيوانات والمحاصيل في نفس المزرعة. ينتج عنه توفر نظام بيئي مثالي لكل من زراعة المحاصيل وتربية الحيوانات.

العوائق أمام الزراعة المستدامة

العائق الأول هو التركيز على الربحية المالية بدلاً من السلامة الاجتماعية والبيئية. ثانياً ، معظم الناس ليسوا على دراية بالكثير من فوائد الزراعة المستدامة. هذا جزئيًا لأن بعض المزايا مثل تحسين صحة التربة غير مرئية. ثالثًا ، أصبح المجتمع أكثر عرضة للحلول السريعة بدلاً من تطبيق حلول مستدامة للمشاكل. لا يمكن رؤية نجاح الزراعة المستدامة إلا بعد سنوات من التطبيق الثابت لأساليب الزراعة المناسبة. لا يحدث بين عشية وضحاها.

نقد

الانتقاد الرئيسي للزراعة المستدامة هو أن هذه مجرد خطوة تدريجية نحو الأمن الغذائي ولكنها ليست حلاً دائماً. أساس هذا النقد هو أن الزراعة المستدامة تجري حاليًا على نطاق ضيق.