ما هو سمك القرش؟

زعانف القرش هي عملية قطع زعانف سمك القرش. تعتبر هذه الممارسة قاسية لأنها تحدث بينما لا يزال سمك القرش على قيد الحياة وبعد عملية الزعانف القرش ، يتم أحيانًا قذف أسماك القرش مرة أخرى في المحيط ، وبدون زعانفها ، لا يمكنها السباحة بكفاءة. عدم القدرة على السباحة يجعلهم يغرقون في قاع البحر يموتون من الاختناق أو يأكلون من قبل الأسماك الأخرى. تستغرق أسماك القرش عدة أيام حتى تموت وهي وفاة فظيعة لمثل هذا الحيوان الجميل. تتم العملية في البحر ، ويحمل الصيادون الزعانف فقط لأن لحم سمك القرش كبير الحجم للغاية وتعتبر ذات قيمة اقتصادية منخفضة. يستهدف الصيادون كل أنواع أسماك القرش بغض النظر عن حجمها وعمرها.

سمك القرش التجاري

على مدى السنوات القليلة الماضية ، زادت تجارة الزعانف القرش بشكل كبير بسبب الزيادة في الطلب على زعانف سمك القرش والتي تستخدم في الغالب لصنع شوربة زعانف القرش وكذلك الطب التقليدي. زاد العمل أيضًا بسبب التحسن التكنولوجي الذي أدى إلى إنتاج معدات أفضل واقتصادات سوق أفضل. ربما يتم تعزيز ذلك بشكل أكبر من خلال حقيقة أن التجارة لا تخضع للمراقبة ولا يتم إدارتها مما يهدد سكان القرش في جميع أنحاء العالم.

زعانف القرش هي تجارة مربحة حيث قدرت قيمتها ما بين 500 مليون دولار إلى 1.2 مليار دولار أمريكي في عام 2007. ويقال إن كيلوغرام واحد من زعانف سمك القرش تبلغ قيمتها 400 دولار أمريكي مما يجعلها واحدة من أغلى المأكولات البحرية. نظرًا لبعض القوانين الموضوعة في أماكن مختلفة في الولايات المتحدة والتي تحظر هذه الممارسة ، تعتبر بعض الأنواع مثل قرش الحوت وأسماك القرش المثمرة ثمينة للغاية ، ويمكن أن تتكلف زعنفة واحدة ما بين 10،000 إلى 20،000 دولار أمريكي.

استخدامات زعانف القرش

تستخدم زعانف القرش بشكل رئيسي في صنع حساء زعانف سمك القرش التي تعتبر من الأطعمة الآسيوية الشهية. هذا ما يفسر لماذا من المعروف أن الصين ودول الشرق الأقصى الأخرى هي المستورد الأعلى لزعانف سمك القرش لصنع الحساء الذي يمكن أن يصل قيمته إلى حوالي 100 دولار أمريكي لكل وعاء يتم تقديمه غالبًا أثناء حفلات الزفاف. زعانف سمك القرش في حد ذاتها لا طعم لها ولكنها توفر عنصر شبيه بالهلام في الحساء الذي ينكه بمخزون آخر مثل الدجاج.

آثار سمك القرش

التأثير الأكثر وضوحا هو أن عدد القرش يتناقص بشكل كبير. وفقا للتقارير ، أكثر من مائة مليون من أسماك القرش تمر عبر الزعانف سنويا ، وهذا يؤدي إلى وفاتهم في نهاية المطاف. على الجانب السفلي ، يتم نقل حوالي 8000 طن من زعانف سمك القرش في جميع أنحاء العالم كل عام. كما يتم تغريم بعض أسماك القرش في حين أنها لا تزال شابة وهذا يمنع نموها لأنها لا تستطيع التكاثر.

تميل أسماك القرش أيضًا إلى النضج ببطء وبالتالي تتكاثر بمعدل بطيء مما يجعلها عرضة للصيد الجائر. تشير الإحصاءات إلى أن أعداد أسماك القرش قد انخفضت بنسبة ثمانين في المئة في العقود الخمسة الماضية.

لا تؤثر العملية على سكان القرش فحسب ، بل تؤثر أيضًا على النظام البيئي ككل. وذلك لأن أسماك القرش هي حيوانات مفترسة في القمة ، وبالتالي تلعب دورًا مهمًا في النظام البحري (الاستقرار البيئي). بسبب تناقص عدد أسماك القرش ، تضاءلت أعداد المحار. المحار تنقية المياه. وبالتالي ، فإن انخفاض عددهم أدى إلى انخفاض جودة المياه. كما زاد عدد أسماك القرش الصغيرة التي تستهلك المحار بمعدل ينذر بالخطر.

تعد أسماك القرش مثل أسماك القرش requiem وأسماك القرش ذات رأس المطرقة وأسماك القرش وأسماك قرش الحوت من بين 39 نوعًا من أسماك القرش التي تم إدراجها على أنها أكثر الأنواع تعرضًا للخطر.

القوانين واللوائح

تم طرح العديد من الفواتير من قِبل العديد من الدول ، حيث قال البعض إن نسبة الزعانف يجب أن يكون لها نسبة خمسة بالمائة من سمك القرش الميت. هناك عدد قليل فقط من الدول التي تطالب بضرورة الاستفادة من أسماك القرش في الميناء بينما لا تزال زعانفها سليمة. في عام 2013 ، جعلت 27 دولة والاتحاد الأوروبي زعانف القرش غير قانونية. تنتهك هذه الممارسة اتفاقية الأمم المتحدة لتجارة الأنواع المهددة بالانقراض من النباتات والحيوانات (CITES).

لذلك من الضروري العمل على حظر الممارسات كلها التي تهدد بيئتنا الطبيعية. الحفاظ على الطبيعة للأجيال القادمة أمر حيوي.